あさぎり町で平成29年4月より推奨商品認証された安心安全な柚子こしょうです。
加工品の柚子こしょうは地元の柚子、自家栽培した胡椒(唐辛子)を使用しています。
全国各地の食事処からも注文が入る人気商品です。汁物や鍋料理の薬味以外にも、
ハンバーグに練りこんだり、からあげの下味として、またおでん･刺身･焼き鳥など、幅広く使用できる万能調味料です。
こだわりの柚子こしょうは有機栽培のこしょうを使用し、塩は天草の天然塩を使用しています。
木工製品のコースターはオリジナル商品でペーパー掛けも利用者さんが丁寧に一つ一つ行っています。

■産地
熊本県産(球磨郡あさぎり町)

■原材料
･柚子こしょう(オリジナル)70g：柚子の皮(熊本県産)、青唐辛子、食塩
･こだわりの柚子こしょう30g：柚子の皮(熊本県産)、青唐辛子、天日塩
･赤柚子こしょう25g：柚子の皮(熊本県産)、赤唐辛子、食塩
･激辛柚子こしょう25g：柚子の皮(熊本県産)、青唐辛子、食塩
･コースター：栂材･塗装(木固めエース)･アクリル絵の具

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)


■注意事項
･開封後は早めにお召し上がり下さい。


【地場産品に該当する理由】
区域内の製造工場により、原材料の仕入れから、柚子胡椒の製造及びコースターの製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）