希少且つ貴重で、風味も栄養も優れた贅沢な味わいのミルク「阿蘇小国ジャージー牛乳」を100％使用したスフレチーズケーキです。
きめ細かく泡立てたメレンゲと生地をさっくりと混ぜ合わせ、蒸気でじっくりと蒸らし時間をかけて、しっとりと焼きあげており半解凍でお召し上がりいただくとアイスケーキのようになりオススメです。
ニュージーランド産クリームチーズにシュレッドチーズを合わせ、酸味のあるサワークリームでさっぱり爽やかに仕上げています。

【阿蘇のジャージー牛とは】
一般乳牛(ホルスタイン種)に比べ乳量が少ないものの、高たんぱく高脂肪高カルシウムで自然な甘みと豊かな風味及び栄養価にも優れた牛乳として評価が高く、阿蘇では限られた地元酪農家によって約50年前より飼育されてきました。
飼育にも自家製の牧草を与えるなど、こだわった飼育方法を取られています。

■産地
熊本県産

■原材料
液卵(国内製造)、牛乳、クリームチーズ、砂糖、ナチュラルチーズ、小麦粉、マーガリン、コーンスターチ、乳製品乳酸菌飲料(乳、砂糖)、サワークリーム、こんにゃく加工品（粉あめ、こんにゃく粉）/香料、安定剤(ローカストビーンガム、トラガントガム)、セルロース、大豆多糖類

■保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存。

■備考(注意事項)
・商品が到着しましたら、すぐにお召し上がりでなければ冷凍庫に入れてください。
・冷凍での賞味期限記載はありますが、商品到着後はお早めに召し上がりください。
・冷蔵庫(１０℃以下)で約５時間を目安に解凍のうえ3日以内にお召し上がりください。
・一度解凍したものは、再凍結しないでください。

【地場産品に該当する理由】
区域内の製造所にて主原材料である乳や卵の仕入れから、チーズのもととなるペースト状への調合加工、加水によるミキサーでの練り上げ加工、形成加工、焼き上げ加工の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。（告示第5条第3号に該当）

■返礼品提供事業者
清正製菓株式会社

■関連キーワード
菓子 洋菓子 洋生菓子 お菓子 スイーツ チーズケーキ スフレ スフレチーズケーキ チーズ クリームチーズ ジャージー牛