あか牛の肩ロースを約2mmでスライス。すき焼きなど旨みを引き出す鍋料理に最適です。比較的サシの入った部位である肩ロースから、あか牛の味わいを堪能できます。

単身の方や、お年寄りの方を中心に大好評の食べきりサイズで、液体冷凍の技術で美味しさを閉じ込めているため、ご自宅の冷凍庫で保存すればいつでも利用できます。

■産地
熊本県産

■原材料
牛肉(あか牛100%)

■保存方法
冷凍庫で保存

【地場産品に該当する理由】
区域内で肥育した熊本県産くまもとあか牛を使用（告示第5条第1号に該当）