■東彼杵町と東坂こくまる商店
我が家のお茶畑は佐賀県嬉野町との県境にあり、標高120メートルから180メートル程の高台で栽培しています。
私で四代目のお茶農家ですが、私は就農してまだ6年目になります。
近年、肥料をたくさん与えることでお茶の「味」を調える方法が一般的ですが、我が家では必要最低限の有機肥料と牛糞ベースの堆肥をたっぷり与え、この「土地」の味を味わって頂きたいと思っております。

■縁を大事にする
商品名の「茶縁」とは、お茶の製造や販売を通して、たくさんの方との「ご縁」を大事にしていきたいという思いでつけました。

■つゆひかりとは
このお茶の品種は「つゆひかり」と言います。優しい渋みの中から、フワッと広がる旨みと甘味が印象的なお茶です。
淹れた時の爽やかな香りと、綺麗な緑色も「つゆひかり」の特徴です。

■お茶は伝統を「繋げる」ツール
私が住む東彼杵町坂本郷には360年程継承されてきた「坂本浮立」があります。私自身もUターンしてきた直後から保存会へ加わり、今では長男も子役として参加させて頂いています。
玉緑茶の産地として、作るだけが私の仕事ではないと感じています。伝統芸能や、自分が住む町の草刈りを始めとする管理作業。
続いてきた「こと」を次世代へ「繋げる」こと。その中の一つのツールがお茶作りだと私は日々思っております。

【注意点】
贈答用でご寄附される場合でも、伝票欄には自治体名が記載されますのでご了承ください。