【ランプってなに？】

ランプはあっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位♪
脂っこさがなく、ヒレのような柔らかさをもっているため、幅広い層に人気のお肉です。
ステーキ用のお肉は、塩コショウで美味しく召し上がれるほか、ポン酢などでもさっぱり召し上がって頂けます！

【和牛のオリンピックで日本一に輝いた長崎和牛】

脂質と赤身の程良いバランス、極上の柔らかさと豊かな風味が特徴の「長崎和牛」は、長崎のブランド牛です。
和牛のオリンピックとも言える「第10回全国和牛能力共進会」で見事日本一に輝きました。
「長崎和牛」は、長崎のブランド牛！和牛の中でも比較的さっぱりしているのが特徴です♪
夏は比較的涼しく冬は比較的暖かい長崎は、牛にとって過ごしやすい環境。
ストレスなく育った牛は、肉質も上質です！