サーロインが肉の王様ならヒレ肉はステーキの女王。
肉質は最もきめが細かくとにかく柔らかい。しっとりとした舌触りで脂肪が少なくヘルシーです。
あっさりとしていて老若男女問わず食べやすい部位です。

■食欲がとまらないほど溢れる肉汁！！
「ヒレ肉」は、脂肪が少なく、その柔らかさが特徴で、牛一頭から3％ほどしか取れない希少部位です。
肉本来の旨みを味わえるので、シンプルにステーキがおすすめ。
サッと表面を焼いて、レアでいただく。
ジュワっと溢れる肉汁が最高に食欲をそそります！ この上ない幸せを味わえること間違いなし！

■和牛のオリンピックで日本一に輝いたヒレ肉！！
脂質と赤身の程良いバランス、極上の柔らかさと豊かな風味が特徴の「長崎和牛」は、長崎のブランド牛です。
和牛のオリンピックとも言える「第10回全国和牛能力共進会」で見事日本一に輝きました。
夏は比較的涼しく冬は比較的暖かい長崎は、牛にとって過ごしやすい環境。
ストレスなく育った牛は、肉質も上質です！

大切に育てられた長崎和牛の「ヒレステーキ」を、この機会にぜひご賞味ください！

※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量の通りです。
※ヒレ肉は特に形状や厚みに個体差がございます。掲載画像は形状の整ったものを使用しております。
届けする商品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。