長崎県雲仙市橘湾で養殖したトラウトサーモン。
たっぷりサーモンを味わいたいサーモン好きの方におすすめ！
橘湾は良質なプランクトンが豊富でな海です。
サーモン=輸入品のイメージですが
「じげもん(地元のもの)」のサーモンをつくりたい！
という想いから養殖を始めました。
骨取り＆皮ひき済みなので、解凍してお好みの厚みで切るだけ。
脂のりと旨みがたっぷりのサーモンは、お刺身はもちろんムニエルなどのグリル調理もおすすめです。

※簡易包装でのお届けとなります。

●株式会社天洋丸とは？
天洋丸代表取締役の竹下です。
本ページをご覧いただきありがとうございます。
私は大学を卒業後、水産会社へ就職し、サラリーマンとして様々な経験をしてきましたが、現場で働きたい、という気持ちを抑えられず、2001年家業であるまき網漁業に従事すべく南串山へUターンしました。
それから20年が経ちますが、漁師という仕事は本当に奥深く、これでいい、と満足することはありません。
1日として同じ海はないのです。
一期一会、という言葉がありますが、それは海や魚に対しても同じことだと考えています。
そんな仕事に私は誇りを持っています。
最近は、海の資源保護についても盛んに議論されるようになりました。
時代に即した漁のやり方を日々模索しています。
さまざまな商品づくりにもチャレンジしています。
どれも素材の味を活かせるよう、こだわり抜いた自慢の逸品ばかりです。
これからも、天洋丸はチャレンジを続けていきます。
皆様が、天洋丸の商品を手にするとき、少しでも漁師の仕事にこころを寄せてくだされば幸いです。

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