冷たい素麺やうどんでも美味しいのですが、あごだしと絡めることで、温かくしてもコシがあり茹でのびしにくく、つるりとした食感をお楽しみいただけます。
片栗粉でスープにとろみを付けるとさらに、熱を逃がすことなく温かくいただけます。
だしの香るあごだしのスープで、麺の繊細な味とのど越しをどうぞお楽しみください。

■手延べ素麺
伝統の手延べ製法で、丁寧に作り上げた本格島原そうめんです。
良質な小麦粉を使った、コシが強く、のど越しの滑らかな素麺です。

■手延べうどん
熟練の製麺技能士により丹精に作り上げた手延べ麺です。

【原材料名】
《手延べ素麺》小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉
《手延べうどん》小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉
《あごだしスープ》食塩、砂糖、粉末醤油（小麦・大豆を含む）、そうだかつお風味調味料（大豆を含む）、いわし煮干粉末、醤油（小麦・大豆を含む）、昆布粉末、あご（とびうお）、ネギ/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素、（一部に小麦・大豆を含む）

【注意事項】
※ゆうパケット（メール便）にて発送の返礼品のため、郵便受けに投函でのお届けとなります。
※郵便受けに返礼品が入らなかった場合は不在票が投函されます。
※配送日時の指定はできかねます。予めご了承ください。
※発送手配後の住所変更は致しかねます。
※お荷物の保証はございません。（損失、破損、遅延、投函後の盗難等）
※他の返礼品との同梱はできません。
※宛名ラベル内には「ふるさと納税」の表記が入ります。予めご了承ください。
※ギフト包装は対応しておりません。のし・ラッピングは不可となります。
※寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書等の書類は、返礼品とは別に郵送いたします。

●コロニーエンタープライズとは？
島原半島、雲仙岳の麓の自然の中、昔ながらの手延べ製法により、1本1本丁寧に仕上げたこだわりの逸品にまごころを込めてお届けいたします。

当工場では、年間260,000kg（260万食分）の麺の製造と加工までの一環生産を、雲仙市瑞穂町の工場で行っています。
「おいしく安全な麺製品をお届けしたい」と熟練の製麺技能士が日々、温度や湿度によって配合を変え麺づくりに励んでいます。

麺の熟成に手間を惜しまず時間をかけ、手延べ製法により2日工程で仕上げています。
厳選された小麦粉を使い、伝統の手延べ製法で作られた逸品のコシの強さと滑らかさを是非、ご堪能ください。