特別な長崎和牛「出島ばらいろ」

日本一にも輝いた長崎和牛の中でも、さらに品質の高い「出島ばらいろ」。
少数の農家が連携して生産した、最上級の和牛を皆さまにお届けします！

■「出島ばらいろ」とは……
長崎県内の農家、8戸のみで生産されている長崎和牛のブランド「出島ばらいろ」。
8戸すべての農家が連携することで、徹底した飼養管理を実践しています。
そのため、高い水準の牛肉を安定して生産することができ、約75％が4～5等級という質の高さを実現。
まさに、特別な長崎和牛です。

「出島ばらいろ」は、お肉の色が鮮やかな薔薇色を思わせ、「バラ肉」が厚いという特徴から名づけられました。

■お肉の特徴
赤身と霜降りのバランスが追求された肉質が特徴。また、牛肉特有の臭みも比較的少ないという特徴もあります。
そのため、肉本来の旨味を存分に味わいつつ、脂身もさっぱりと楽しめるお肉です。

■日本一の長崎和牛
長崎和牛は、和牛のオリンピックともいわれる「第10回全国和牛能力共進会」にて、「内閣総理大臣賞」を受賞。
その高い品質が評価され、日本一に輝きました。

日頃のご褒美や、記念日などの特別な日に、
最上級の長崎和牛をお楽しみください！

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