モンドセレクション2020国際金賞受賞と2018・2019・2020の3年連続金賞を受賞した、杉谷本舗至高の「五三焼カステラ」と「プレミアム・ショコラ」。
材料・製法にこだわり、極上のカステラを目指して、熟練の職人が1枚1枚丁寧に焼き上げます。

五三焼カステラの命は卵。新鮮で、甘みが強く、
濃厚な卵黄に臭みがなくしっかりとした卵白の「笑口たまご」とビタミンを多く含んだ「枇杷たまご」二種類の卵を使用しています。
黄身の割合を上げて白身の割合を下げ、5：3の割合にして五三焼の由来に基づいた濃厚な至高のカステラを作り上げています。

プレミアム・ショコラは、カカオの含有量を極限まで高め、芳醇な香りを実現しました。
卵の泡立ても、卵黄と卵白を分けて泡立てる別立て法を採用し、米飴を使用することで、濃厚でしっとりした生地に仕上げております。
伝統を受け継いだカステラ職人が、気温や湿度を見極め丁寧に焼き上げた究極の二つのカステラをご堪能ください。

【ご注意ください】
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■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社 博多大丸

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)

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