ご自宅でカンタン、居酒屋さん気分を味わえます♪

約530種以上いるとされるエイの仲間で、現在食用として流通しているものはたったの数十種類。
中でも、最も美味しいと言われる「ガンギエイ」を採用しています。
安価な種類とは比べものにならない弾力ある歯応えと、独特の臭みが少ない点が特徴です。
市販品の厚み約2mmと比べて、出島屋の肉厚えいひれは約5mmの厚みを誇ります。
その違いは歴然！乾き物に加工すると厚みが半減してしまうことを考慮し、原材料のエイは厚み10mm以上のものだけを厳選して採用しているからこその肉厚エイヒレなのです。
この肉厚カットにより、身の部分はカリカリ、軟骨部分はコリコリとした食感の違いが楽しめます。

■生産者の声
創業は遡ること1979年…小さな屋台を引いての路面販売から始まった、双葉水産。皆様のあたたかい応援とスタッフ一同のたゆまぬ努力が実を結び、今では「長崎旬彩出島屋」の屋号を抱えて地元長崎に軒を構え、長崎県から全国各地へ自慢の海山物を発送するまでになりました。
味自慢のお礼品をご賞味くださいませ。

■保存方法
商品当到着後は、必ず冷蔵庫で保存ください。
[未開封]冷蔵or冷凍
[開封後]冷蔵/外気に触れると徐々に風味が落ちます。なるべくお早めにお召し上がりください。


【ご注意ください】
12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【地場産品基準該当理由】
長崎市内の加工場にて、魚種選別・魚捌き・味付け・干し作業・計量選別・袋詰め加工を行っている。