長崎の漁師たちが様々な漁場・漁法で獲った魚を、プロの料理人の目利きで厳選、お造りにしてお届けします。
長崎にしか自生していない「ゆうこう」という柑橘系の果実を餌にして育てた「ゆうこう真鯛」や「ゆうこうシマアジ」といった新ブランド魚をはじめ
水揚げされる魚種が全国1位の水産県・長崎ならではの、定番から珍しいものまでをお楽しみいただけます。
梱包に使用している漁網は実際に漁で使用され交換時期にさしかかったものを「エコたわし」として再利用している商品でもありSDGsにも配慮しています。
最新の冷凍技術「凍眠」によって実現した鮮魚と変わらない食感と味にはきっと驚かれることでしょう。
「さかなとくらし」の新提案、常備菜ならぬ常備魚”one bite fish”をどうぞこの機会にお試しください。