琴の海（ことのうみ）とも呼ばれる美しい大村湾を望む内海沿いの恵まれた環境で栽培。
海風と適度な湿度が、甘みとコクを育みます。また、濃密な甘さとジューシーな果肉。
酸味とのバランスが絶妙で、後味がさっぱりとしています。

【こだわりポイントをご紹介】
1. 琴の海（大村湾）が育む恵みの環境
海風と自然光: 温暖で適度な湿度の環境は、いちごの甘みとジューシーさを引き出す理想的な条件です。大村湾から吹き込む潮風が、いちごを健やかに育てます。
豊かな土壌: 内海沿いの地域特有の栄養豊富な土壌を使用。土作りから丁寧に管理し、いちごに最適な環境を整えています。

2. 手間ひまかけた管理
丁寧な水管理: 水の与え方は慎重にコントロールし、果実に必要な水分を適切に供給。甘さを高めるため、成長段階に合わせた給水を心掛けています。
温度と湿度の徹底管理: ビニールハウスや露地栽培で温度や湿度を細かく調整し、いちごにとって最適な成育環境を維持しています。

3. 自然と調和した栽培方法
慣行栽培で登録していますが、農薬の使用を最小限に抑え、天敵昆虫や自然の力を活用しています。
障害福祉サービスの側面もあり、人員をかけた丁寧な栽培に努めています。
環境に優しい肥料: 有機質を含む肥料を使い、いちご本来の風味を引き出すだけでなく、土壌環境も守ります。

4. 熟練の生産者の技
ひと粒ひと粒への愛情: 生産者が毎日いちごの状態をチェックし、手間を惜しまず育てています。
厳しい選果基準: 出荷前に一つ一つのいちごを丁寧にチェックし、色、形、香り、甘さなど最高品質のものだけをお届けします。

【こんなところで作っています】
長崎県の西彼杵半島の内海沿いの豊かな自然に囲まれた地域で育てられた、特別な「さちのか」いちごです。この品種は、濃厚な甘さとほどよい酸味が特徴で、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
商品名「琴乃香（ことのか）」は、年間を通しての穏やかな気候と海の美しさ、旧琴海町の地域を思う気持ちから付けられました。

【この時期がおすすめ】
1月中旬～2月中の甘みと酸味のバランスが取れ、味が凝縮される時期に、完熟状態で一粒一粒厳選しての限定販売となります。


■産地
長崎市産

■注意事項
※賞味期限が大変短い返礼品となっております。ご不在の日がある方は備考欄にご記載ください。
※ご不在等寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合再送はいたしかねますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※天候等の影響により発送時期が前後する場合があります。
※発送指定日については承っておりません。
※お申込み後、ご入金は二週間以内にお願いいたします。
期限内にご入金いただけない場合は返礼品をご用意できない場合がございます。
※何らかの事由により返礼品のご用意ができない場合は、別途ご連絡させていただく場合があります。
※粒数、大きさのご指定はできません。
※検品には注意しておりますが、性質上傷みやすいデリケートな返礼品のため返礼品到着後は、要冷蔵の上、できるだけお早めにお召しあがりください。

■返礼品提供事業者
有限会社こすもす会（ファーマーズきんかい）

■地場産品に該当する理由
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため
（告示第5条第1号に該当）

■関連キーワード
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