安土桃山時代から江戸時代前期にかけての大名であり茶人・建築家の小堀遠州（こぼりえんしゅう）が
好んだといわれる祥瑞手（しょんずいて）と呼ばれる図案にはさまざまなものがありますが、
大自然の運気を取り込んだような文様は幾何学的であったり、陰陽五行の思想が込められたりもしています。

この和皿は近代になってから祥瑞手にならった創作です。
古より和皿と呼ばれる使い勝手の良い形状であり、古典的な図柄が日本の食卓を豊かにします。

提供：ギャラリー花伝