地元のこだわり職人が、漁師が育てた新鮮な真鯛を三枚卸し、
日高昆布で〆て炙りを入れています。
真鯛の皮に炙りを入れていますので柔らかく香ばしいです。
刺身、鯛丼、鯛茶漬けとお好きな食べ方でお召し上がり下さい。
朝獲れたての新鮮な真鯛のお刺身に匹敵する美味しさに思わず感動！
※オリジナルの万能うまだれは、真鯛のあらを4時間煮込んで濃厚に仕上げています。鯛茶漬けにすれば、まさしく料亭の味です！

お世話になっている人にささやかなプレゼントとしていかがですか？
是非、ご賞味下さい。