魚の旨味を引き出す技法（西京焼き）
今回は高級魚の金目鯛、さわら、カレイの3種を用意しました。
噛むほどに西京味噌の甘い香りの奥から旨味が出て美味しさを楽しめます。
骨を抜いておりますので、子供様やお年寄りの方にも喜ばれています。
町内で加工（味付けなど）を行っております。
是非この機会にご賞味ください。
サワラ 産地：韓国産
金目鯛 産地：ニュージーランド産
カレイ 産地：ドイツ産
【内容量】
・西京漬け 3種
（サワラ、金目鯛、カレイ）
＜加工工程＞
こちらの切り身を仕入れ、2種類の味噌をブレンドしたものに2日間寝かせます。
その後、大きさなどの確認作業を行い、真空作業後、冷凍となってます。

【地場産品に該当する理由】
当該返礼品は、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる行程によるものです。
（告示第5条第3号に該当）