【うなぎの蒲焼】
特大サイズの鰻(中国産)を、地元の醤油を使用した特製ダレで味付けしています。
こだわりのたれが肉厚でふっくらとした鰻の美味しさを引き立てます。
近年では、中国産の鰻も品質が向上しておりまして、国産の鰻に比べても、大きさ、味ともに遜色ない一品となっております。
是非一度ご賞味ください。
【イカの一夜干し】
九州産の真イカ一夜干を、老舗醤油店「二反田醤油」の秘伝のタレに漬け込んだ逸品。
肉厚で旨味が凝縮されたイカにタレが絡まり、程よい塩味と甘みが美味しさを一層引き立てます。