大切な方への贈り物御挨拶の品としてお勧めの一品料亭にお越しになられたお客様の声から生まれた「稚加榮の辛子明太子」。
博多を代表する料亭が誇りをもってお届けする明太子そこに妥協は一切ありません。
料亭でお出しする料理と同じく素材や製法にたくさんのこだわりが込められています。
稚加榮の素材へのこだわりは辛子明太子の味と食感の決め手となる「たらこの粒」にあります。
まるく美しい形と弾力、一粒に感じる卵本来の美味しさをそのままに厳選された粒揃いの新鮮なたらこが稚加榮の辛子明太子になります。
「作るなら一番いいものを」という考えのもと納得いく味にたどりつくまで費やした時間、手間ひまもすべてが採算度外視。
ただひたむきに素材から美味しさを追求する姿勢が稚加榮のこだわりの原点です。
また盛りつけに通う心遣いも稚加榮ならでは。
料理を器に盛りつけるように真心こめて丁寧に一本ずつ並べます。
“商品を料理としてお出しすること”それが稚加榮が心がける「販売へのこだわり」です。
大切な人にお届けしたい。
博多料亭「稚加榮の辛子明太子」