昭和33年の創業以来福岡・久留米ラーメンの特徴である「呼び戻し製法」によって絶えずスープを継ぎ足し続けている「丸星」のとんこつスープ。
絶大な支持を受け続けるこの【呼び戻しスープ】を再現すべく幾度もの試行錯誤を経て店主も納得のスープを作り上げました。
あふれる豚骨の風味とまろやかな甘みが際立つスープと少し太めのストレート麺との相性は抜群!!
「元祖・国道系ラーメン」として九州を縦断する国道3号線を走る長距離トラック運転手さんたちの口コミにより全国へとファンが広がっていった名店であり今や当たり前となった「ラーメンと紅しょうが」の組み合わせを考案したのは「丸星ラーメン」とも言われています。
伝統を受け継いだ深みのあるスープとやや柔らかめの中太麺に紅ショウガも入った本品はまさに〝王道の久留米ラーメン〟と呼ぶにふさわしく実店舗をイメージしたパッケージも魅力の逸品です。