福岡県北九州市八幡の地で昭和33年の創業から長きにわたって愛されている元祖鉄なべ餃子発祥店「本店鉄なべ」。
創業者が日本人の口に合うよう味付けし「やまとぎょうざ」と名付け、野菜の甘さが感じられるあんが主役の薄皮仕様による餃子は、かつて鉄の街として栄えた八幡のご当地グルメとして多くの方に親しまれています。
この「本店鉄なべ」と福智町の「寿司・和食たちばな」がコラボレーションし、たちばなの料理長が和風アレンジ加え、オリジナルの味は守りつつ、しそをバランスよく配合して香り豊かにあっさりと食べやすい逸品に仕上げました。
お店と同様、薄皮のもっちり＆パリパリとした焼き皮の食感を、オリジナルのタレとあわせてご堪能ください。