生豆なので、アレンジ自在。
和食洋食を問わず、さまざまなメニューでお楽しみいただけます。
煮豆はもちろん、フライパンでできる炒り豆はそのまま食べてもよし、お湯を注いで黒豆茶にしてもよし、ご飯と一緒に炊いて黒豆ご飯にしてもよし。
お正月用の黒豆だけでなく、素材を生かして様々な料理にアレンジできるのが特徴です。
種皮にポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれていて、日々の健康づくりにもピッタリです。
「筑前クロダマル」は、筑前町の豊かな大地と確かな栽培技術、そして心をこめて育てて出来た筑前町特産の自慢の逸品です。ぜひご賞味ください!

■生産者の声
3人で栽培を始め「筑前町クロダマル生産組合」を立ち上げました。
売り先も、最初は地元の直売所のみ。
煮豆や豆腐、菓子などに加工し販売されていました。
そこからさらに炒り豆やきなこに加工され、町内の料理店や加工業者でも料理や菓子に使われるようになり、町内外に販路が広がりました。
今では栽培する農家の数も20を超え、生産量以上の引き合いが出てきています。
これからも一緒に栽培する仲間を増やして「クロダマルといえば筑前町」と言われるよう、がんばっていきたいです。

■原産地:福岡県朝倉郡筑前町産

事業者　：（株）筑前町ファーマーズマーケットみなみの里

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【原産地】
福岡県朝倉郡筑前町
【加工地（製造地）】
筑前町クロダマル生産組合　福岡県朝倉郡筑前町畑嶋783-2