◆博多菊ひらのこだわり【国産牛もつ】
福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。

【スープ:こく味噌味】
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。

【ちゃんぽん麺】
福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。

■生産者の声
『九州のうまいを食卓へ』
「博多菊ひら」は創業以来30年にわたって、九州の玄関口と言われる福岡空港で、九州の美味しいものを、日本全国の皆さまへお届けして参りました。
これまで土産商を営みながら培った目利き、地域との繋がりをいかして、厳選した九州の食材を、旅するように皆さまの食卓へお届け致します。

■お礼品の内容について
・国産牛もつ[250g×1セット]
　　原産地:国内/加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から90日
・スープ(こく味噌味)[200g×1セット]
　　製造地:佐賀県
　　賞味期限:製造日から90日
・ちゃんぽん麺[150g×2セット]
　　製造地:福岡県
　　賞味期限:製造日から90日
・乾燥ガーリック[2.5g×1セット]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から90日
・輪切唐辛子[0.5g×1セット]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から90日


■注意事項/その他
・お野菜はセットに含まれておりません。
・解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
・画像はイメージです。


配送種別:冷凍便
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。

以下、福岡県産の原材料割合は1,3,4合わせて73.4%。
1.国産牛もつ(加工地:福岡県)250g
2.スープ(製造地:佐賀県)200g
3.ちゃんぽん麺(製造地:福岡県)300g
4.乾燥ガーリック/輪切唐辛子(加工地:福岡県)3g

福岡県で行っている製造・加工工程:牛もつ、乾燥ガーリック、輪切唐辛子の加工、ちゃんぽん麺の製造、セットアップ、梱包
■配送不可地域
離島にはお届けできません。