返礼品について
【熟成キングサーモン】
サーモンには色んな種類がございますが、特にメジャーで安全な保証付きのブランドがノルウェーのキングサーモンです。生のキングサーモンを丸ごと仕入れ三枚におろします。そこに塩を当て余分な水分を抜き脱水と色を出します。塩麹と和えて熟成させることで美味しさが際立ちます。本製品にイクラを入れる事で味が濃厚に仕上がっております。
【鯛塩辛】
福岡県玄界灘の真鯛を塩辛にしてます。鯛の刺身を塩辛としてご堪能ください。
【イカ塩辛柚子】
ヤリイカを九州の柚子風味の塩辛にしています。
【イカ塩辛明太】
アオリイカを塩辛にして明太子で和えてます。
■生産者の声
「塩こうじ」は、「塩」と「こうじ」でつくられる調味料で日本では、味噌やしょうゆ、酒など、そのほとんど「こうじ」によってつくられています。
「こうじ」は蒸した穀類や豆類に、こうじ菌(コウジカビ)と呼ばれる微生物を繁殖させたもので日本人はこうじ菌という食べられるカビを見つけ食に生かしてきました。
こうじには食品の保存性を高める役割があると同時に、食品のうまみを増し、こうじに漬ける魚は柔らかくなり、塩漬けより、中まで味が浸透しやすくなります。
塩味だけでなく甘みや旨み、ほのかな発酵の香りが加わって、一段とおいしくなるのです。
■お礼品の内容について
・イカの塩辛柚子[約180g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
・イカの塩辛明太子[約180g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
・キングサーモン塩辛[約100g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
・鯛の塩辛[約80g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
■注意事項/その他
お召し上がり方
パックから取り出し、そのままお召し上がりください。
開封後はお早めにお召し上がりくださいませ。
配送種別:冷凍便
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
サーモンには色んな種類がございますが、特にメジャーで安全な保証付きのブランドがノルウェーのキングサーモンです。生のキングサーモンを丸ごと仕入れ三枚におろします。そこに塩を当て余分な水分を抜き脱水と色を出します。塩麹と和えて熟成させることで美味しさが際立ちます。本製品にイクラを入れる事で味が濃厚に仕上がっております。
【鯛塩辛】
福岡県玄界灘の真鯛を塩辛にしてます。鯛の刺身を塩辛としてご堪能ください。
【イカ塩辛柚子】
ヤリイカを九州の柚子風味の塩辛にしています。
【イカ塩辛明太】
アオリイカを塩辛にして明太子で和えてます。
■生産者の声
「塩こうじ」は、「塩」と「こうじ」でつくられる調味料で日本では、味噌やしょうゆ、酒など、そのほとんど「こうじ」によってつくられています。
「こうじ」は蒸した穀類や豆類に、こうじ菌(コウジカビ)と呼ばれる微生物を繁殖させたもので日本人はこうじ菌という食べられるカビを見つけ食に生かしてきました。
こうじには食品の保存性を高める役割があると同時に、食品のうまみを増し、こうじに漬ける魚は柔らかくなり、塩漬けより、中まで味が浸透しやすくなります。
塩味だけでなく甘みや旨み、ほのかな発酵の香りが加わって、一段とおいしくなるのです。
■お礼品の内容について
・イカの塩辛柚子[約180g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
・イカの塩辛明太子[約180g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
・キングサーモン塩辛[約100g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
・鯛の塩辛[約80g×1パック]
製造地:福岡県志免町
消費期限:製造日から30日
■注意事項/その他
お召し上がり方
パックから取り出し、そのままお召し上がりください。
開封後はお早めにお召し上がりくださいませ。
配送種別:冷凍便
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。