福岡県糸島市にある「わかまつ農園」では、農薬や化学肥料を使わない自然農法でオリーブを育てています。
そのオリーブの葉を粉末にしたオリーブパウダーを、生地とクリームに練り込みました。
ロールケーキに使っている原材料は、安心・安全な身体にやさしいものばかり。

●卵…佐賀県「唐津みのり農場」放し飼いの養鶏法。市販の飼料は使わず、野菜や海藻などをオリジナルで配合。
●小麦粉…福岡県「大陽製粉」合鴨農法で農薬を使わずに育てた石臼挽き小麦
●牛乳…福岡県糸島市「伊都物語」低温殺菌ノンホモ牛乳。搾りたての生乳に近い栄養素や風味を保つ甘さが魅力の牛乳。
●てんさい含蜜糖…北海道「日本甜菜製糖」ミネラルをたっぷり含んだてんさい糖
●オリーブリーフパウダー…福岡県糸島市「わかまつ農園」農薬・化学肥料不使用で育てたオリーブを一年に一度手作業で収穫し、パウダーにしました。
●生クリーム…九州産。鹿児島県の生乳を主体に製造された口どけのよい生クリーム
●アルミフリーベーキングパウダー

厳選素材から生まれるロールケーキは、ふわっ、もちっ、しっとり！
オリーブパウダーの爽やかなほろ苦さがやみつきになります。


自然農法を行う農家だからこそ分かる、安心・安全な生産者の見える原材料。
1つ1つを手作りで製法。


オリーブ抹茶は、市場にほとんど流通していない希少な抹茶です。
抹茶好きな方はもちろん、抹茶が苦手と思っている人も「オリーブリーフの抹茶なら食べられる！また食べたい！」と口にする人続出です。



8歳 女の子「抹茶は嫌いだけど、このロールケーキは大好き」
20代 男性 「一度食べたら忘れられない味。冷凍保存で常備しています」
30代 女性 「珍しいオリーブ抹茶。オリーブリーフの抹茶は緑茶とは違う爽やかなほろ苦さでクセになります」
40代 男性 「ふわふわのスポンジと、しっとりクリームが絶妙。甘さ控えめなので、甘いのが苦手な人にもぴったり」

【地場産品基準該当理由】
市内外で生産された原材料を、市内において混合、調理、袋詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。



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