A5ランクの過度な霜降り肉が苦手な方に特にオススメします。そのA4ランク糸島黒毛和牛の中でもカレー、シチュー用に最適な大きさでカットした角切り肉です。
旨味のあるモモ肉を中心に煮込むほど柔らかなバラ肉のミックスとなります。

■適度な霜降りと柔らかさ抜群のA4ランク糸島黒毛和牛
糸島黒毛和牛とは糸島の畜産農家さんから出荷される肉用牛のみに与えられる名称です。その出荷量は年間約600～700頭ほどしかありません。そのため主に福岡都市圏で消費されるため、あまり県外には出回らない希少なお肉です。まさに地元の人しか食べられないお肉なのです。



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