福岡県嘉麻市熊ヶ畑の自然豊かな地で営む赤崎牧場。
おだやかな風土で牛にストレスを与えない環境と、飼料にミネラル分を与える独自の飼育方法・管理で育てた生後約25ヶ月の若いメス牛だけを出荷。
さらにその中から良質な脂身の肉を厳選したものが、ほかでは味わえない高品質で旨みある赤身の赤崎牛となります。
第40回西日本地区肉用牛交雑種共進会で金賞受賞、料理王国料理100選入選など数多くの賞を受賞。あのホテルオークラ・DEAN＆DELUCAともコラボしミシュランシェフも視察に訪れた今大注目の"赤崎牛"をぜひ一度ご賞味ください。

※「赤崎牛」を選択された場合は、クール便（冷蔵）での発送となります。生鮮食品であり賞味期限が短いため、確実にご在宅の時間をご指定ください。
また、ご不在によりお届けできない場合は、クール便（冷蔵）から（冷凍）に切り替えて配達する場合があります。ご了承ください。

提供事業者：赤崎ストックファーム

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであるため。(告示第5条第1号に該当)