配送時期：通年

うきはの知る人ぞ知る
ハーブ＆スパイスコーディネーター山下さんのブレンドスパイスです。
山下さんは娘さんが多国籍料理屋をされていた時のスパイスを引き継ぎ
スーク工房として60歳過ぎから独学で配合を始め
今では何十種類もの秘蔵ブレンドレシピをお持ちです。
ハーブは自宅横の小さな畑で農薬を使わず自ら有機栽培もされていて色あせない独自の方法で乾燥しているため、
風味が良く色が鮮やかできれいと評判です。

自家栽培されたハーブを50°洗いして低温乾燥させ
宮崎の焼き塩とブレンドした『ハーブ塩』は
肉魚料理などの味付け香り付けに自家栽培も含む55種類のハーブ＆スパイスをブレンド

こだわりの詰まった『カレーパウダー』は
混ぜるだけでプロの味に！
ちょっとした炒め物にもおすすめです。
山下さん特製ガラムマサラに

黒糖ジンジャーを加えたうきはせれくとオリジナルの
チャイ用スパイス『チャイミックス』は
ミルクティーに加えるだけで本格的な生姜チャイが楽しめます。
甘さは控えめですのでお好みの甘さに調節できます。
普通の紅茶にそのまま振りかければスパイスティーにもなるし
身体もちょっとぽかぽかするのでキャンプや寒い時に
冷房で冷える時にもおすすめですよ。
どれもちょっと振りかけるだけでいつもと違う本格的な一品になります。

提供事業者：うきはせれくと
商品内容：ハーブソルト、チャイミックス、カレー粉 各種20gずつ
※レターパックでお届けいたしますので配送時間帯は選べません。
賞味期限：各袋の裏面に表示しております。