福岡県南部地区で有名な高菜漬は繊維質を多く含む乳酸発酵食品として九州の代表的な漬け物です。その高菜漬を良質の胡麻油で唐辛子や明太子やゴマなどを入れ炒め味を調えます。胡麻油と炒めることにより香ばしく薫り高い明太子のピリリ感もマッチし食欲をそそります。あつあつご飯と召し上がるのはもちろん、ごはんとサッと炒めて高菜チャ－ハンやラ－メンのトッピング、納豆と混ぜたり、高菜スパゲッティや高菜キッシュなど簡単に、いろいろな料理に役立ちます。

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※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。