一蘭が培ってきた製麺技術を駆使し、おみやげ返礼品のための『生麺』を開発いたしました。
生麺ならではのモチっとした食感と、豊かな風味を堪能できる逸品です。

【生麺】
特長は、とんこつスープと相性抜群の「食感」と「風味」。
歯ごたえが良く、噛むほどにモチモチとした食感を堪能できるコシのある生麺が完成しました。
原料には、ラーメンのためにつくられた小麦「福岡県糸島産ラー麦」を使用しており、芳醇なラー麦の香りと、ツルっとしたのど越しをお楽しみいただけます。

【スープ】
生麺の魅力を存分に引き出せるように開発したとんこつスープ。
とんこつの厚みをしっかりと感じられながらも、余計な臭みを抑えて旨味に集中できる一蘭らしさあふれる仕上がりで、最後の一滴まで飲み干したくなるすっきりとした後味です。

【秘伝のたれ】
繊細な味わいの生麺とスープのバランスを崩さないように、最適な配合を実現いたしました。
やさしい口当たりのスープにさらなるコクを与え、ピリッとした辛味が味を引き締めます。

■原材料
めん：小麦粉（国内製造）、食塩／酒精、ソルビトール、pH調整剤、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦を含む）
スープ：ポークエキス、豚脂、しょうゆ、食塩、砂糖、にんにくペースト、醸造酢、調味エキス、ほたてエキス、昆布エキス、ゼラチン／調味料（アミノ酸等）、酒精、加工デンプン、カラメル色素、アルギン酸Na、タラガム、キサンタン、甘味料（ステビア、カンゾウ）、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
たれ：砂糖、唐辛子粉末、しょうゆ、還元水あめ、食塩、にんにくペースト／酒精、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、カロチノイド色素、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■注意事項
2025年2月下旬から5月下旬頃までに順次発送いたします。
※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
恐れ入りますが、配送日・時間のご指定には対応いたしかねます。
なにとぞご理解賜りますようお願いいたします。

■返礼品提供事業者
株式会社一蘭

■関連キーワード
拉麺 らーめん とんこつ 豚骨スープ お土産 福岡県 太宰府市

【地場産品に該当する理由】
福岡県 認定地域資源：とんこつラーメン（告示第5条第8号ハに該当）