■シン・ご当地グルメ『豊前オニメン』
豊前の特産品である「豊前とうがらし」、
伝統的な祭事である「豊前神楽」や「求菩提の鬼伝説」にちなみ
豊前のご当地グルメとなった「豊前オニメン」をご自宅でお楽しみいただけるセットをお届け！

「豊前とうがらし」を使い、「鬼」を連想させる赤い色に仕上げた汁なしのまぜそば風麺料理。
ガツンと旨辛で、やみつきの味わい！
印象的なパッケージは、インパクトのあるお土産やギフトにも大人気です！

ぜひ、鬼のお達しを満たしたうえで、
あなただけのオニメンをご堪能ください。


■鬼のお達し
豊前市内には、鬼のお達しを満たし、認定を受けた「豊前オニメン」を出すお店が軒を連ねています。
やみつきの旨さにはまってしまったら、ぜひ豊前にも足をお運びください！


■鬼でもできる豊前オニメン 基本のレシピ
（1）鶏そぼろを作り、別皿に移しておく。
（パプリカで色を付けると綺麗に仕上がります！）
（2）「もとだれ」にお好みの辛さになるまで「辛らぁ油」を混ぜて「合わせだれ」を作る。
（3）フライパンにサラダ油を引き、麺をほぐし炒める。
（4）炒めた麺へ（2）の「合わせだれ」を加え、軽く炒める。
※炒めすぎは香りが飛ぶので要注意！
（はじめに上油だけをかけて炒めるといい感じに♪）
（5）どんぶりに移し、鶏そぼろや唐辛子、その他お好みのトッピング乗せたら完成！
（基本のトッピングは、桜えび・玉ねぎ・きざみねぎ・紅生姜・きざみ海苔です。）
よく混ぜてお召し上がりください！


■豊前オニメン 誕生秘話
「豊前オニメン」は豊前市の活性化を目的に活動する「ボランチ豊前」が、
食からの地域活性化を図るためつくり上げたグルメ。
特産品である豊前とうがらしを使った「シン・ご当地グルメ」を考案し、
求菩提の鬼伝説にちなんで「豊前オニメン」と名付け、市内の飲食店に参加を呼びかけました。

各店様々な創意工夫を凝らし、平成29年に17店舗で「豊前オニメン」メニューがスタート！
その後も新たな参加店が増えています。
ぜひ豊前市に遊びに来てみてください～！

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