■晩酌が一気に華やかに
鶏のたたきとは鶏モモの表面をさっと炙り、薄く切ったものをにんにく醤油や生姜醤油で食べる、鹿児島・宮崎の郷土料理です。
現在では、九州の居酒屋等でポピュラーに食べられる料理です。
福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。
九州の名物鶏のたたきをご家庭でお楽しみいただけます。

■福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」とは
福岡が誇る鶏肉、「はかた一番どり」。
「地鶏よりも安く、ブロイラーよりもおいしい鶏肉を、食べてもらいたい！」という想いで誕生した銘柄鶏です。
味のよさに定評があり、福岡は博多の地で長年愛されてきた地鶏”さざなみ（横班プリマスロック）”の血統を継いでいます。
一般的な鶏肉よりもうまみ成分が15％以上も多く、きめ細かい筋繊維と適度な脂肪をもっています。
地鶏ならではの上質な旨みと、若鶏ならではの食べやすさをミックス。
地鶏ほどかたくなく、若鶏ほどやわらかすぎず、適度な食感が特徴！
鶏の旨みたっぷり楽しめると高く評価されています。

■安心の品質
表面を直火で香ばしく炙り、低温調理により殺菌しているため解凍後そのままお召し上がりいただけます。
中心は生感を残しつつ衛生検査をクリアした商品となっております。

■一番美味しく食べてほしい！おススメのお召し上がり方
解凍後そのままお召し上がりいただけます。
本場九州では薄く切ったたたきをしょうが醤油やにんにく醤油でいただくのが主流。
柚子胡椒でアクセントをきかせるのもおすすめ
鶏のたたきに相性抜群な柚子胡椒をセットにしています！

■株式会社あらい
創業1947年。
はかた一番どりの飼育から加工まで一貫して行い、鮮度と品質が自慢です。
＼「はかた一番どり」といえば、「博多一番どり 居食屋あらい」／
と、福岡を中心に九州で広く愛していただいております。
「もっとはかた一番どりのおいしさを多くの方に召し上がっていただきたい！」という想いで、はかた一番どりの様々な商品を展開しています。

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