‘‘ぬか炊き‘‘とは江戸時代から伝わる北九州市・小倉を代表する昔ながらの郷土料理です。
各家庭に独自のレシピがあり、代々受け継がれています。

『グリーンオニオン』でも母の代より受け継いだ秘伝のぬか床を使用しております。
時代を超えて引き継がれた鯖のぬか炊きは、酒の肴・ご飯のお供に相性抜群。

また、たくさんの種類の酵素を含み、ビタミンやミネラルなど栄養バランスに優れ、発酵熟成で乳酸菌を多く含んでおり、健康や美容に良いとされています。

※本返礼品は、原材料の仕入れから、当店秘伝のぬか床を使用した製造、商品の梱包までを行っています。
提供事業者：グリーンオニオン(093-521-8817)

■製造地
北九州市

■原材料
鯖(ノルウェー産)、糠床、砂糖、昆布、酒、醤油、味醂、唐辛子、生姜、山椒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■保存方法
到着後、要冷蔵

■関連キーワード
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