江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。
「がんこ母さんのぬかだき」は、ぬか床を使った真心込めた『無添加・手作り』の味です。そのまま召し上がるか、レンジで温めてお召し上がり下さい。
★人気のかしわのぬか炊き、竹の子のぬか炊きがセットになりました！

■主原料の産地
・さば：国産・ノルウェー産
・いわし：国産
・さんま：台湾産
・たけのこ： 中国産
・かしわ：国産

■製造地
北九州市

■原材料
サバ、イワシ、サンマ、鶏肉、竹の子、米ぬか、醤油、砂糖、水飴、唐辛子、食塩、にんにく、生姜、山椒、昆布(原材料の一部にさば・大豆・小麦を含む)

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■備考(注意事項)
※仕入れ状況により原産地は異なります。産地をご指定いただくことはできません。予めご了承ください。

提供事業者：株式会社味よし（093-952-2233）


【地場産品に該当する理由】
①仕入れ、②製造（a解凍　b切断　c形成）、③調理加工、④梱包という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち①～④の全工程（工程の100％）を市内で行っている。