★こちらは「にこまる」３kgです★


旧）大野見村のおばちゃん達が、大切な家族のために栽培しているお米です。

昔から美味しいお米が採れる（旧）大野見村で、自然を大切に栽培しています。
特別栽培大野見米四万十の清粒は、昔も今も美味しいお米が採れることで知られている（旧）大野見村で、有機肥料・減農薬栽培し、ＪＡ高知県の検査で厳選されたお米です。

あなたのご家族に、美味しくて安心な特別栽培大野見米四万十の清粒をお届けしたい
（旧）大野見村は自然の美しい所ですが、化学肥料や農薬は目に見えないところで自然環境に影響を与えています。おおのみエコロジーファーマーズは、特別栽培を実践し、自然環境を大切にしています。

特別栽培大野見米とは、エコファーマー認定（農林水産省）を取得した大野見の米農家６名が結成した「おおのみエコロジーファーマーズ」独自の栽培暦や安心・安全を目指した厳しい栽培基準に沿って特別栽培した大野見米のことで、通常の大野見米とは区別され出荷されています。


「にこまる」と「ヒノヒカリ」
にこまる・・・「きぬむすめ」と「北陸174号」の交配組み合わせから育成されました。
いずれも、コシヒカリの血を引く美味しい系統で、玄米は粒張りが特に良い。
食味は、光沢が良く粘りが強い、ほのかな甘さと香りが感じられます。

ヒノヒカリ・・・「コシヒカリ」と「黄金晴(コガネバレ)」の交配組み合わせから育成されました。
玄米は、やや小粒で、粒に厚みが有り全体に丸みを持っています。
コシヒカリの味を強く受け継いだ食味と、程よいモチモチ感、バランスの良い香と甘味が感じられます。