ゆずぽん酢「ゆずづくし」をベースにした、ゆず風味豊かな「ジュレ状」の調味料です。寒天を使用することにより、温かいメニューでも溶け流れることなく、立体感のある料理の演出が出来るとともに、しっかりと柚子の風味が楽しめます。

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