手結港で揚がったシイラをミキサーにかけて手でこね、丁寧に作っています。
シイラは熱帯、温帯地域の海に生息する大型の回遊魚です。
身は、桜色をしており、味わいは白身魚のように淡泊でクセがないのが特徴ですので、
さまざまなメニューに活用することができます。
甘く味付けしていますので、そのまま調理できます。
手作りの為1ヶ月20セットの限定販売となります。是非ご賞味ください。
※写真はイメージです

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【提供】マイショップ　ミツワ
地場産品類型：第３号
類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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