高知の新米シーズンは全国的に早めです。
とりわけここ土佐清水市は四国最南端に位置し、年中温暖な気候のため田植え～稲刈りが県内で一番といっていいほど早いです。

私達農家は7月下旬～8月中旬ごろまでの稲刈りシーズンが終われば、お盆には豊作や感謝を含めご先祖様たちへこの新米で祝います。

いち早く新米を召し上がりいただきたい皆様にはぴったりなお品です。
玄米ですので、お好みのレシピや精米方法（段階）に併せてお召し上がりください。