高知伝統の｢ぬた｣を鰹に合うように洋風アレンジした『高知家のうまいもの大賞』最優秀賞受賞のかつおに合う葉にんにくぬたと､
高知県アンテナショップ人気第1位の｢100%完全ワラ焼き鰹タタキ｣をセットでお届けします｡

完全ワラ焼きカツオタタキに使用されるカツオは、巻網ではなくすべて傷やストレスのない一本釣りされたものです。
そして水揚げ直後に船内で即-40℃?-50℃の超低温凍結され高鮮度を維持しています｡

ワラ焼き時も超低温のままさばき、超低温のままワラで炙っているので、表面は水分を抑えてパリッと香ばしく、中身は熱が通っていないのでしっとりとジューシーです｡
また真空パックで再度超低温保存をしているので、色や風味の劣化が殆ど無く、生と比べても遜色の無いみずみずしいカツオが味わえます。

◯年末年始の発送について◯
年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡

提供：アースエイド