コクのあるすっぽんスープに、すっぽんの切り身を入れることにより、
更に深みを増した、コラーゲン豊富な鍋に仕上がりました。 色々な具材を入れてお楽しみください。

すっぽんは、豊富なアミノ酸・コラーゲンを含んだ高級天然食品です。


★お召し上がり方★
すっぽんの切り身は、スープの味を引き立てるため、臭みが出ないよう、肉の下処理をしています。
(生肉としては、450～500g相当)
また、湯がいてアク取りもしていますので、そのまま鍋に入れて、お召し上がりいただけます。
白ネギ、きのこ類、豆腐、しらたきなどの具材でお楽しみください。
※白菜などの水分の出る野菜は入れないでください。味が薄まります。

スープは鍋料理だけでなく、だし巻きたまご、ラーメンなど、色々な料理にお使いいただけます。
※あらかじめ味を濃く作っております。お好みに合わせて、水で薄めてください。
付属のラードを小さじ1杯入れることで、さらに旨みが増します。

安芸市内の加工場において、原料の混合や加熱処理等の工程を行っています。