形状は不揃いなサクになっています。高知県内のお寿司屋さんなどへの業務用をそのままふるさと納税に掲載しました。
鮪の身のうち、お寿司屋さんが刺身やネタにしない一番強い口に残るスジを外しています。

是非、お刺身や海鮮丼、漬け丼、バーベキュー（ＢＢＱ）などでご賞味ください。
※業務用ですので、こんな方がお申込みされると量が多すぎて大変なことになりますのでお気をつけください。　　　　　　　　　
①冷凍庫のスペースに余裕のない方
②少人数で召し上がる予定の方　
③賞味期限が長い商品をご希望の方

提供元：タカシン水産

タカシン水産では、まぐろの刺身、漬け、煮付け、藁焼き鰹たたき、高知の海産物を使用した冷凍加工品、たたき用タレなど、オリジナル商品の開発に力を入れています。
社屋は高知の台所と呼ばれる「高知市中央卸売市場」通称「弘化台」にあります。
弘化台には水産関連の会社（大熊水産　や　明神水産　など）が多数あり、高知の生鮮食品流通の中核を担っております。
また、タカシン水産室戸工場は高知市から芸西村、田野町と坂本龍馬が愛した土佐湾を右手に車を走らすこと約２時間の室戸市佐喜浜漁港近くにあり、様々な海産物を加工しております。
是非、海鮮のプロであるタカシン水産の品を一度ご賞味ください。

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