伝統の削り節をご自宅でお楽しみいただけます。

土佐の「本枯節」は、第19回全国鰹節類品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。13の工程を半年間かけて、鰹節職人が作り上げた本枯節を味わってみてください。
日本鰹節協会推奨の桐製削り器もセットでお届けします。
削りはじめは粉になりやすいですが、削る面が平らになるにつれてきれいな鰹節の花が出来てきます。根気よく付き合ってください。削る部分を、ガス火で炙ったり熱い布巾などで温めてから削るのがコツです。
伝統の日本の味を是非ご家庭でもお試しください。


賞味期間
本節：６か月、開封後要冷蔵

原材料
●本節：かつお（国内産）
●削り器：鰹箱　桐、SK特殊鋼、ウレタン塗装

販売者名
株式会社　ケンセン35

【加工地（製造地）】
竹内太一 高知県土佐市宇佐2824-3