宇和海・佐田岬在住の漁師が獲った後、そのまま網元によって作られるちりめん。
獲れたて新鮮ないわしを水揚げ後すぐ茹で上げ、そのまま乾燥。
からりとした食感の中にも、魚の旨味をぎゅっと凝縮させました。
しらす丼はもちろん、かき揚げや炒め物、サラダに入れたり、冷奴やパスタのお供にも◎
もちろんそのまま食べても美味しいちりめんです。

本製品のイワシ稚魚は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。
また、イワシ稚魚は、えび・かにの幼生を食べています。

※着日指定不可

【養殖・解凍】
天然

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【製造者】
朝日共販株式会社
愛媛県西宇和郡伊方町川之浜652-1