みつばちはいろいろな花から集めてきた花蜜に自身が作り出す酵素を加え、羽を羽ばたかせて水分を飛ばし、糖度80％前後になるまで濃縮します。
これが「はちみつ」という食品です。
"みつばちのダンス"では一切、これに手を加えることはありません。
みつばちの力だけでつくった無添加・無調整「100％の純粋はちみつ」をお楽しみ頂けます。

山のはちみつ、海のはちみつの食べくらべ

"みつばちのダンス"のみつばちは4月～8月の期間は瀬戸内海に浮かぶ中島に巣箱を置き、菜の花やミカンやハゼノキなどの蜜を集めます。
6月からは、久万高原町にも巣箱を置いて山のはちみつを集めています。
6月は山の蜜源樹を代表するケンポナシ、7月～8月は山地に多く自生するリョウブ、8～9月は秋の花が咲く前の貴重な蜜源となるヌルデなどです。
山のはちみつ「久万高原町山の蜜」と、海のはちみつ「中島 四季の蜜」。
今回はこの2つをセットにしてお届けします。
それぞれの風味の違いをお楽しみください。

■生産者の声
生産から販売まで、はちみつの最も良い状態でお届けします。

当店では、飼育から採蜜、パッケージング、出荷まで、一環して自分たちの手で行っています。
みつばちが集めたはちみつを最も良い状態で皆様にお届けしたいという思いからです。
小規模での一環生産のため在庫に限りがございますので、万が一売り切れの際は、ご容赦くださいませ。

※1歳未満の乳児には与えないでください。
画像はイメージです。