「久万高原ヴァイツェン」は、久万高原産ホップと、町にかつてあった酒蔵で使用していた酒米「フクヒカリ」、町内で120年続く醤油屋さんの柔らかな仕込み水を使った地元の文化と伝統を引き継いだクラフトビールです。
醸造は愛媛県内のブルワリー DD4Dさんにお願いし、お米の特徴であるスッキリした飲み口と、ほのかに感じるお米の余韻が特徴の、苦み控えめで飲みやすいスタイルのクラフトビールに仕上げました。
標高の高い久万高原の清々しい青空、満天の星の下での乾杯をイメージしたクラフトビールです。豪快にビン飲みで爽快にお楽しみください！

■生産者の声
2021年から久万高原町でホップの栽培を始めました。
ホップの主な生産地は東北や北海道ですが、標高が高く冬は雪も積もる冷涼な気候の久万高原なら育つ可能性があるのでは？と実験的に栽培を始めました。
順調に育ち、２年目には大きな毬花が沢山つきました。
生産する仲間も徐々に増えつつあります。
地域の特徴を活かしたクラフトビールを創っていくことを通じて、住む人も訪れる人も楽しみが増えるような未来を目指して取り組んでいます。

また、かつては数多くの蔵が軒を連ねていましたが、数年前を最後にすべて閉まってしまいました。
最後まで醸していたのが雪娘酒造とお茂ご酒造、そこで当時使っていた酒米が「フクヒカリ」で、その甘口のお酒は町内外で人気のお酒でした。
お米は今でも早生の食用米として町内で栽培されており、そのお米を吟醸レベルまで精米してまろやかな甘さを引き出します。
透明な日本酒ではなく、琥珀色と白い泡のクラフトビールという違う形ではありますが、地域の素材をその地で楽しむ、そんなお酒文化を改めて見つめ直し、久万高原ならではの美味しさ楽しさを創り出して行こうと取り組んでいます。

・お酒は二十歳になってから。20歳未満の方はお申込みいただけません。
・お酒は楽しく適量を。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・破瓶によりけがをすることがありますので取り扱いにはご注意ください。
・開封後は速やかにお飲みください。

※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)


【原材料名】
麦芽(外国製造)、米(愛媛県産)、ホップ(愛媛県久万高原町産)

【保存方法】
要冷蔵、7度以下で保存

【申込期間】
～2023年8月31日

【製造者】
株式会社JAPANDEMIC CAMPANY
愛媛県松山市千舟町4-2-6DDFDビル1F


※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。