自分たちの畑で一本一本丁寧に育てた人参を収穫してすぐに加工して、お日様の元で乾燥させ、甘い甘い切り干し人参となりました。
使用する人参は、栽培期間中は農薬を使用せず、安心安全の保存食としてお使いいただけます。
用途も多様性があり、そのまま汁物に入れても良いし、水に戻してサラダや酢の物、煮物にも良し、アイデア次第でいろいろな料理にお使いいただけます。
人参自体が甘いので、料理に使う砂糖も控えめでいい。
栄養価も高く、カロテン、ビタミンＢ２、食物繊維も豊富ですので、お肌も腸内環境も整えてくれるスーパーフードです。

着色料や防腐剤、保存料等、使用しておりません。

【NPO法人 SHOW-YA】
当時業者は障害者の方々の就労を目的とした福祉サービスを営んでいます。
人手不足が懸念される中、私たちは常時40人ほどの人員が確保されており、手間のかかる作業もマンパワーでこなすことが出来ます。
自分たちで育てて、作って、商品になる喜びをかみしめながら、ひとつひとつ丁寧に作業しております。