2009年の発売より愛されている「こぶきち」。
その特徴は他の商品にはない香ばしさと独特な食感！
ふりかければパリパリ食感を楽しめ、まぜごはんにすれば醤油の熟成した香りが口の中に広がります。
ネギやちりめん、梅などとも相性抜群。
深い味わいが特徴の北海道産昆布を伝統の小豆島醤油がベースの調味液でじっくり炊き上げ一度目の乾燥工程へ。
さらに形を整え昆布を削ぐように薄く細くカットし、二度目の乾燥へ。
この手間を惜しまない作業が独特なパリパリ食感を生み出します。同じ昆布佃煮の「塩こんぶ」とは違い、香ばしさも二度の乾燥で生み出されます。
昆布と醤油のうまみとほどよい塩分で料理の味付けができます。
いつもの料理の味付けやトッピングにお使いいただくことで、昆布のうまみが味を引き立てしっかりした味わいに。
野菜・肉・魚料理など和洋中問わず様々なメニューにご活用いただけます。

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事業者：小豆島の香通販（島乃香株式会社）
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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
島乃香株式会社
所在市：香川県小豆郡小豆島町馬木甲182