スモークチーズ・・・オーソドックスなスモークチーズですが、随所のこだわりを持って手作りしてます。
『こだわり1』2種類のチップを使用
　今回のチップは「ミズナラ」と「ジャック・ダニエルズ」の熟成樽を使用。「ジャック・ダニエルズ」のチップは、入手困難。在庫がなくなりましたので現品限りです。
『こだわり2』三角の形状
　三角に形状にすることで、鋭角部分は燻香が強く感じられ、底辺部分はミルキーな味わいに。
枝豆の燻製しょう油漬け・・・香ばしい燻製の風味と醤油の深い旨味が絶妙に絡み合った一品です。枝豆の自然な甘さと食感を活かしつつ、ミズナラの燻製チップで丁寧に仕上げています。噛むほどに広がるスモーキーな香りと、まろやかな醤油のコクが楽しめる大人の味わい。お酒のお供にぴったりで、ビールや日本酒との相性は抜群です。シンプルながらも、ひと口でやみつきになる美味しさをお楽しみください！
燻製鳥むね肉・・・しっとりとした食感と香ばしい燻製の風味が絶妙に調和した逸品です。ヘルシーな鳥胸肉をじっくりとスモークし、ミズナラの燻製チップで奥深い香りをまとわせています。燻製ならではの風味が肉の甘みを引き立て、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。そのままおつまみとしても、サラダやサンドイッチの具材としてもおすすめ。手軽に贅沢なひとときを楽しめる、食卓を彩る一品です！

■提供事業者
山本写真店