本品は厳選した材料に「夢の糖」「奇跡の糖」と呼ばれ様々な機能性が注目される香川県の稀少糖（レアシュガースィート）を糖質に使用し、五名地区で採れた天然ゆず100％の手搾り汁を加え製造しています。あくまで天然由来でスッキリとした甘味が特徴です。
【夏野菜と引田ブリの和風マリネ】
本品と出し汁を1：1で割り、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、素揚げした茄子、うす塩を振りから揚げにしたブリ漬け込み三杯漬けにする。しばらく冷やしてお召し上がりください。また、ご飯にのせて丼としてもお使いいただけます。
【お酢の物】
塩もみしたキュウリやダイコン、魚介類にそのままかけてお使いいただけます。
また、焼き蟹、カレイの唐揚げ、蒸し魚などのつけ汁としてご利用いただけます。

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