「みどりのえがお珈琲」は、50度お湯洗い水蒸気焙煎の安心・安全・クリアな珈琲です。

珈琲豆が日本に届くまで
　珈琲の木が育つのは赤道から南北25度のコーヒーベルト帯地域。道路や水道が通っていないような場所も多くあります。
　様々な人の手作業を経て、「コーヒー生豆」になり、長い旅の始まりです。常温コンテナで赤道直下１ヶ月～2ヶ月弱掛けて日本にやってきます。
　その旅は過酷です。保管・輸送中にカビや虫食いが発生しないようポストハーベスト燻蒸（防カビ・防虫剤）されています。

■50度お湯洗い水蒸気焙煎って？
　虫食い豆、カビ豆、かけ豆など、様々な欠点豆をハンドピックで取り除き、シッカリ50度のお湯洗いで更にゴミや汚れを取り除き、綺麗に下ごしらえを行います。水蒸気焙煎で表面は全く焦げる事なく内側までシッカリ火が通り、フックラ仕上がります。焙煎具合により、1週間～10日間程度熟成させ安心・安全でクリアな珈琲、冷めても美味しい珈琲が楽しめます。

ボリビア珈琲 中深煎り

豊かな天然資源を持つボリビア。
一粒一粒重厚感があります。
手から溢れると音を放つシッカリした豆です。

焙煎によって味がコロっと変わる怖さと面白さ。
魅力ある珈琲豆です。

にくいほど豆豆しく焙煎出来ました。
一口飲むと重厚感溢れる豆豆しい珈琲です。
飲んでいくと変化があります。
野原で軽やかなスキップを始める気分です♪

※画像はイメージです。
※直射日光を避け、密封常温保存
（粉ではなく豆の状態での配送となります。）
※開封後はできるだけお早めにお飲みください。
【総務省告示第179号第5条第3号の地場産品基準に該当する理由】：全ての工程を丸亀市内で行っている（豆のピック・洗い・焙煎・熟成・品質管理・袋詰め・発送までの全工程）