天然飼料、那賀川の伏流水で育てられ、黒毛和牛「雌」の旨味を最大限まで引き出しました。
優秀なエース級の黒毛和牛の産地として有名な鹿児島県・宮崎県の優良和牛仔牛を買い付け、血統書付きの黒毛和牛一頭一頭に名前をつけ、１年半～２年かけ丹精込めて育てています。
和牛・交雑種・ホルスタインを研究し、黒毛和牛の雌牛のみを交配しない状態でお肉に仕上げています。
「ふじおか牧場産 黒毛和牛肉」をお召し上がりください。